壮大高素质农机化人才队伍！丘陵山地机械化（茶产业）高质量发展培训班开班

2024-09-20 07:46:53 [知识] 来源：星岛新闻网

壮大高素质农机化人才队伍！壮大质农展培丘陵山地机械化（茶产业）高质量发展培训班开班_南方+_南方plus

近日，第五届广东茶叶产业大会在河源市紫金县举行，队伍全面展示广东茶叶全产业链成果，丘陵为积极响应大会号召，山地推动助力广东茶叶产业高质量发展，化茶12月3-6日，产业丘陵山地机械化（茶产业）高质量发展培训班第一期在广州市顺利举办。训班本期培训班由广东省农业农村厅主办，开班广东省农业机械化培训中心具体承办。壮大质农展培

广东是中国茶叶重要产区，近年来，机化机械广东以省级茶叶产业园为抓手，队伍多措并举强化产业融合、丘陵建立产业集群、持续推动茶产业全链条升级，此次培训班的开设，更是落实百千万工程，推进乡村振兴，推动农机农艺、机械化与信息化融合的具体行动，是促进丘陵山地机械化推广的重要举措，培训采用行业专家授课课堂学习+示范基地专家现场教学+农机农艺设施基地拓展+培训学员交流探讨的方式进行，不断壮大高素质农机化队伍，推动茶产业高质量发展。

据悉，本期培训班有来自韶关、清远等相关地市茶产业的龙头企业、农民合作社、家庭农场、茶产业农机服务主体的负责人和生产技术骨干等100多人参加，培训内容包括生态茶创新技术、茶叶生产机械化技术、茶叶标准化体系建设以及实地教学交流等，干货满满，学习氛围浓厚。

茶类创新必须要有科学依据

“茶的六大种类如何区分，工艺有何特点？作为茶产业的从业者，这些基础知识我们要了解。”原广东省农科院茶叶研究所副所长、中山大学教授戚康标在本期培训中向学员们分享了《六大茶类基础知识及茶叶技术创新思考》专题内容。

原广东省农科院茶叶研究所副所长、中山大学教授戚康标

“要想做到技术创新，首先要了解茶是怎么来的，知道了历史，真正地认识茶、了解茶，我们的创新才不是无中生有、空中楼阁。”讲解了从茶树的起源、茶叶的发现与利用到六大茶类的工艺特点和品种特征。他还指出，在了解茶叶分类的基础上，茶叶的技术创新便可以从茶类、口味、饮品种类、产业链、茶叶品种、加工技术甚至是产业科技创新等方向进行，进一步促进农机与农艺的融合。

标准化是机械装备使用的前提

“不是所有丘陵山地都实现机械化，标准化茶园建设是前提。”华南农业大学工程学院副教授杨丹彤在《茶叶生产机械化技术》的专题分享中指出，农机化采摘的前提是要进行标准化的茶园建设与种植管理，农机与农艺应该是相互融合、相互促进的。

华南农业大学工程学院副教授杨丹彤

杨丹彤介绍，当前丘陵山地的茶园机械化的解决方案包括宜机化改造（机耕路、台地、索道（轨道）运输、）行走底盘等形式，并在茶园建设与整地上提出建议。

在茶叶生产机械化技术方面，杨丹彤在种植、修剪、灌溉、病虫害防治等茶园生产管理的7个主要环节提出了基本农艺要求，列举了轮式自走链式开沟机、手扶履带自走式树枝粉碎机、风吹轮式喷雾机等农机的使用，并建议现场学员参考相关标准进行农艺作业，以更好地配合相关农机的使用，在农机农艺、机械化信息化的融合中，助推茶产业高质量发展。

数据化提升茶加工生产效率

“采摘标准要一致，因为老叶和新叶含水量不一样，若采摘标准不一致，则萎凋等后续加工环节难以把握。”广东省农科院茶叶研究所研究员乔小燕在课上进行了《红茶标准化加工技术》专题课程讲解，并在课上针对萎凋、揉捻、发酵、干燥等红茶加工的基本工序进行讲解，包括不同工艺方法对应的操作参数、操作原则等，为学员们的实际操作提供了可参考的范本。