金柚月饼、柚花茶、三及第、盐焗鸡、腌面……客家风味飘香广州，就在明天！

在今年中秋节，经典的广式月饼产品中，或许会增添一道来自梅州的金柚香甜。8月25-28日，在广州市品牌农产品博览会（下称“广州农博会”）上，“世界客都”将用独特的美食秘籍，打动到场的每一位顾客。

梅州是著名的“世界长寿之都”，因拥有国内罕见的富硒土壤，成为生产长寿富硒高端食品的绝佳基地。优质的农业资源，深厚的客家文化底蕴，二者结合形成了独具魅力的梅州特色农产业。近年来，梅州坚持生态优先、绿色发展，打造出梅州柚、嘉应茶、客都米、寿乡水、平远橙、兴宁鸽等全国知名品牌。目前，梅州可年产114万吨粮食、158万吨水果、2.7万吨茶叶、255万吨蔬菜，各种肉类总产量27万吨，共有地理标志产品19个，全国名特优新农产品32个，入选“粤字号”农业品牌目录商标217个。

在这次广州农博会上，梅州相关企业将带来梅州柚、官溪茶、客都米、三及第、腌面、盐焗鸡、客家豆腐等多种产品，以客家美食文化为展会增添靓丽色彩。8月25-28日，梅州优质农产品和预制菜，在广州农博会期待你的到来！

梅州参展公司及展品介绍

金苑食品（广东）有限公司

菠萝咕噜肉、茶树菇扣肉、胡椒猪肚鸡汤、客家盐焗鸡、  梅菜扣肉

公司于2020年成立，位于梅州长沙镇长沙村，是“广东省预制菜全产业链标准化试点”单位。以“梅城金苑酒家”这一拥有三十多年历史的老字号品牌为依托，专注预制菜的生产和发展，是一家集研发、加工、生产、销售、服务于一体的综合型现代化食品企业。梅菜扣肉、盐焗鸡等客家代表性菜肴深受C端市场欢迎。

大埔县通美实业有限公司

柚子酥、柚子茶、金柚月饼等柚子系列深加工产品

通美成立于2014年，自有品牌“柚通柚美”，已建成2万平米厂房。公司自有基地800亩，主要种植泰国金柚、红宝石、水晶柚、葡萄柚、贵柚等新品种为主。产品原料大埔蜜柚是国家地理标志性产品，生产的柚子酥入口即化、蜜柚干美容颜养、金柚月饼美味可口。

广东太乙崇光预制菜有限责任公司

蕉岭肉丸汤、蕉岭三及第、客家红烧肉

公司成立于2022年8月，拥有自主研发团队，投入150多万元引进纯出口欧美的先进速冻设备以及预制菜生产加工设备，菜肴日产5000份、汤品日产12000份，预计年营业额达2000万元。公司致力于打造蕉岭特色菜品牌，推动客家预制菜产业发展。生产的三及第、肉丸汤等预制菜利用速冻生产技术做到防腐剂零添加，让身在他乡的年轻人吃到既有营养又保证饮食安全的家乡食品。蕉岭肉汤丸肉丸爽脆，别有风味、三及第食其肉香脆，喝其汤鲜美可口。

丰顺盆前农林专业合作社

官溪古树单枞茶

公司于2018年成立，是一家集茶叶种植、加工、销售为一体的规范性、规模化农民专业合作社。产品以潭江水仙、官溪古树茶等乌龙茶系列为主，主销潮汕及珠三角等区域，年销售茶叶2万多斤，年销售额达400多万元，且呈逐年攀升势头。生产的古树单枞茶叶色浓绿、芽叶肥壮，茶汤色金黄、香气浓郁、回甘绵长，且持久耐泡，深受消费者喜爱和认可，赢得了良好的市场口碑。

梅州客居食品有限公司

特色盐焗系列食品

公司专业生产和经营客家特色盐焗系列食品，建立了严格的检验管理制度，实现了从源头入厂到成品出厂严格的自检自控体系。致力于预制菜盐焗系列产品的研发、生产、销售及对应的供应链服务，主打产品盐焗老鸡，选用养殖时间280天以上的走地鸡制作，在古法盐焗的基础上进行工艺改良，保留了盐焗的味道，做到标准化、规模化生产。“盐”焗出来的美味，皮脆肉实，嚼劲十足，咸香入骨。

梅州市金宝树农业有限公司

东石花生、良辰福稻客服丝苗米、梅州大米、梅州红柚、蜜柚

成立于2013年9月，是集绿色健康农产品生产、加工与购销为一体的省级重点农业龙头企业。公司以生态为前提，以培育自主特色品牌为动力，平远东石花生获得了全国名特优新农产品，粤字号”农业品牌目录产品，良辰福稻丝苗米获得了粤字号”农业品牌目录产品，广东十大丝苗米品牌之一。从源头把控，山泉水浇灌；全过程动态监测，富硒土壤种植，外观长粒形、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质；直链淀粉含量中等，质地软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感佳，色香味俱全。

梅州面不二食品有限公司

客家腌面

创立于2020年，在梅州地区面食快消品制造业率先通过国家食品卫生安全认证，获得CS许可认证，在中国物品编码中心注册了产品条形码，是涉足国内业务与外贸出口业务的专业面粉加工食品企业。

梅州市印象客家农业发展有限公司

客家豆腐

主打非发酵豆制品生产，精选非转基因东北大豆为原料，采用客家传统工艺与现代技术相结合，生产制作卫生无添加，产品风味独特，安全有保障。生产的水豆腐，经自动冲浆豆腐生产线制作而成，水豆腐光滑细嫩，色泽洁白，质地细如凝脂，口感细腻柔嫩，豆香盈口；客家酿豆腐，鲜嫩滑香、营养丰富，富含优质蛋白质、维生素和微量元素等多种营养成分，是客家人过年的保留菜式。

梅州市小密茶业有限公司

梅州柚花茶

成立于2008年，是广东省林业龙头企业、梅州市重点农业龙头企业。公司拥有1650亩茶园基地，具有高山、云雾、土壤富硒、有机矿物质丰富等优良环境属性，建有1500平方的新型茶叶加工厂，茶叶年产量超过50吨。公司主打品牌“醉美小密”，主营梅州柚花香绿茶、红茶、白茶等，运用“公司+合作社+基地+农户”的产业化经营模式，拥有一批具有高、中级职称的种茶制茶和销售团队，与“广东省农业科学院”“梅州市农林科学院”建立了长期的产学研合作关系。 

【记者】孙岁寒 实习生李环

【通讯员】叶爱华

【来源】南方农村报

(责任编辑：时尚)