只要热爱,“打工人”也可以种好丝苗米!
抢抓农时,夏收夏种,只要热爱当前南粤早稻陆续进入收获季节。种好在博罗丝苗米产业园带动辐射的丝苗公庄镇,200亩丝苗米田却迎来了不一样的打工人收获景象。
来自惠州市各地的只要热爱小朋友们快乐地穿梭于田间,在老师们的种好帮助下,一捆一捆收割完的丝苗米就被整齐地排放在地上。空气中还弥漫着稻香味。
这片田的主人名叫骆志华,一名打工人,闲暇之余,他会在田中种植丝苗米,并为暑期的研学教育提供场地。在田的旁边,还有一家名为布里人家的饭店,在这里可以吃到骆志华种植的丝苗米和他精心准备的下饭菜。
骆志华的丝苗米田
自己种米,供应自家饭店
骆志华是一位皮肤黝黑、身材圆墩的饭店老板,微微一笑眼睛就不见了,显得十分憨厚。记者见到他的时候,他穿着一件白色的衬衣和黑色的西装裤,整个人看起来非常精神、干练。
因为热衷于吃,且对食物烹饪有着深入研究,骆志华在2015年时就自筹资金在公庄镇开了一家名为“布里人家的”饭店。2019年他又把新分店开到了惠州市惠城区,并将其取名为“回家吃饭”。
“回家吃饭”餐厅
从餐馆设计到菜品制定再到食材挑选,每一项骆志华都亲力亲为,把控质量,因而饭店的名声也特别响亮。尽管位置偏远,饭店一年也有上万余人的客流量。
“取名回家吃饭并非没有缘由。”骆志华说,邀上家人、朋友来到餐馆一聚,吃着热腾丝苗米,品味独特的公庄菜,那感觉仿佛回到了家。
开饭店这件事也激起了骆志华种植丝苗米的欲望。2020年4月他注册成立了惠州市华志农业开发有限公司,6月注册“布里人家”商标,同时于2021年租下200-300亩田地,全部种植上了丝苗米。
据骆志华介绍,田里所种植的丝苗米品种主要是美香粘2号,成品会销售给身边的好友,也会供应自己家的饭店。当前,种植田由4个人管理,骆志华自己也懂一些相关的知识,闲时他会到田间逛一逛,看看品种长势情况。同时他自己还购置了插秧机、拖拉机和烘干机等设备,并配置了4.5亩的粮仓和碾米机,前前后后共投资了300余万元。
自学种植,创新种植方式
早些年骆志华并未开饭店,也没有种植丝苗米,那时他仅仅在惠州经营了一家粮油店。在市场调研时,他发现了一些商贩在销售勾兑米,且不同地域米的价格不一样,因此他也产生了自己种植丝苗米,自己吃的想法,与丝苗米结下了深厚的缘分。
“2021年刚开始种丝苗米的时候,我足足种植了7个品种,有美香粘、19香、野香优莉丝等,通过比较我挑选出最好的品种,在我的田里扩种。”骆志华回忆。
骆志华的丝苗米加工厂房
由于自己先前并未种过丝苗米,因此很多步骤都是摸索着来。
有一次骆志华看到新闻中播放的稻鸭共生种植模式,看上去很是有趣,于是他就产生了用自家田做试验的想法。起初试验只种了1亩田,在田中放置了15只鸭子,水稻长势良好,病虫害少,稻米可销售到10元/斤,鸭子也很肥美。感觉情况稳定可控后,试验了3年骆志华开始扩大种植面积。
稻鸭种植模式
但因为田块太大,也出现了许多不可控因素,如鸭子受到惊吓会踩踏水稻等。“1亩地尚且还可控,10亩地就还需要探究更好的融合方式。很多的稻鸭共生系统,鸭子都是在水稻生长中后期才引入,而我这里的鸭子从小就和水稻长在一起,所以还需要更多的试验。”骆志华说。
此外,骆志华也研究出一套自己的插秧技巧,与传统农户的种植行距不同,骆志华的行距在30cm左右,比传统方法多3-5cm行距,他认为宽一点的行距水稻长势更好。除此之外,骆志华也经常同周边的农户探讨技术问题,相互研究共同进步。
骆志华在田间插秧(右一)
农旅融合,让公众认识水稻
奔跑、嬉笑、收割、捆绑,这是每年收获季在骆志华稻田看到的场景。据悉,这里已经成为惠州市民们寓教于乐的场所,孩子们可以在这里体验插秧、收割、研究碾米,参加科普课堂,亲手制作五谷贴画。
插秧研学活动
骆志华介绍,自己的规划中不仅要串联一、二、三产业,同时也要融合第六产业(电商)。把生产、加工、服务、商城、饭店、米业、民宿、互联网等相互结合,这是他未来的想法。但目前还面临很多困难,也缺乏资金,需要慢慢推进。
从刚开始开饭店到后期种植丝苗米,每一个过程骆志华的妻子、家人、村里人都不看好。“我的饭店既不在热闹的商圈,也不在旅游景点,只是在路边,大家不理解也很正常。丝苗米也是我第一次种植,经验尚且不足。”骆志华说。
尽管困难重重,但他并不打算退缩。有时候骆志华还会看看农业频道和微信公众号,多学习多积累经验。
丝苗米加工厂
在公庄镇,骆志华找到了种植的快乐和生活的意义,因为喜爱,他也越发看重这个事业。他身边的朋友打趣说:“有了老骆,我们公庄人也就有口福吃优质好米了。”
【记者】喻珺
(责任编辑:焦点)
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